香酢パワーを知る

酢について

酢の利用方法

お酢は、料理の味をしめてうまみを深める調味料ですが、お酢には様々な興亜があるので、それらの効果を利用して、料理以外にも利用されています。お酢には、二日酔いを緩和する効果があるとされており、お酢もお酒も米を発酵させてつくっているので、もともと相性は良いとされています。

お酒は適量であれば、身体の健康に効果があるとされていますが、飲みすぎは体に悪影響を与えることがわかっており、特に、影響がすぐに見られるものとして、二日酔いがあります。

二日酔いの原因は、体内でアルコールを分解しきれなった事が原因で、肝臓で分解されて毒性の強いアセトアルデヒドが処理しきれず体内に残る事で、身体に悪影響を与え二日酔いになってしまいます。お酢には、肝臓のはたらきを活発にする効果があり、アルコールの代謝機能を促すので二日酔いを解消できるとされています。

また、お酢には殺菌効果などもあるので、掃除にも良く利用されています。ただし、すし酢やポン酢は、お酢以外に砂糖やみりんなどが含まれているので、掃除には利用できないので注意しましょう。お酢を2～5倍ぐらいに水で薄めて、スプレー容器に入れて雑巾がけを行うところに散布します。

汚れはアルカリ性なので、強い酸性のお酢をかけると、中和や分解が起こって汚れが落ちやすくなります。尿やタバコの煙もアルカリ性なので、お酢で掃除すると黄ばみなども綺麗に落とす事が出来ます。お酢には強い殺菌効果があるので、汚れが落としやすくなるだけでなく、カビ菌などの発生を予防する効果もあります。

スポンサードリンク