香酢パワーを知る

黒酢の基礎知識

バナナ黒酢の作り方

ダイエット効果が高いとして注目されているバナナ黒酢は、市販されている物もありますが、自分で簡単に作る事ができます。バナナ黒酢の作りかたは、黒酢200ccに対して、バナナは１本、好みで黒砂糖を100gを、保存できる容器に入れて電子レンジで30秒程度加熱して完成です。

バナナは小さくカットして、バナナの有効成分が黒酢に溶け込むようにしておきましょう。バナナ黒酢は作った翌日から、普通に使用することができ、そこまま飲んだり、調味料として料理に使用することができます。

バナナ黒酢は添加物を入れていなくても、1年は保存できるとされていますが、カットしていれたバナナは2週間程度でとりだす必要があります。作成する時に、容器をきちんと殺菌して、いい保存状態を保っていれば、かなりの長期間使用することができ、バナナ黒酢は腐らないとされています。

保存方法は蓋がきちんとしまって密封されていれば、冷蔵でも室温でも保存が可能です。バナナ黒酢を調味料としてではなく、飲用する場合は冷えている方が美味しいとされています。バナナ黒酢は自分の好きなように使用することができますが、目安は1日あたり、大さじ3杯が適量とされています。

これらの黒酢の効能に加え、バナナにはオリゴ糖が豊富に含まれており、便秘の改善効果が高いとされています。また、黒砂糖はバナナ黒酢に甘みとうまみを加えるバナナ黒酢は飲んだ分だけ痩せるという訳ではないので、1日にたくさん摂取するよりは、飽きのこないように大さじ３杯を継続して摂取する方がいいでしょう。バナナ黒酢は薬ではないので、特に飲む時間も決まってはいませんが、朝起きたときや、食事前に摂取するのがいいとされています。

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